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Sostenibilidad


SOSTENIBILIDAD

Océanos sanos y peces sanos
La mejor forma de alimentar al planeta

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Listo para cocinar


LISTO PARA 
COCINAR

Porciones y filetes sin espinas y ni piel

 

Elige tu porción

Tu nuevo ingrediente no tan secreto es 100% local.

Ubicados a 13 - 16 km de la costa ,  nuestras operaciones de cultivo y cría de peces están totalmente sumergidas a profundidades de hasta 32 metros,  produciendo un pescado 100% sostenible y  panameño.

Su versatilidad culinaria lo hace ideal para chefs y cocineros caseros por igual.  No importa si estás preparando un plato crudo como ceviche o cocido al grill,  o de cualquier manera imaginable.

Open Blue Cobia es tu nuevo ingrediente estrella y podrás obtenerlo durante todo el año.

Odoo ingredientes cobia

Lo que dicen los chefs





Cobia es un pescado muy versátil, que según la receta que quiera interpretar tiene un corte que le funciona a la perfección. 
Mario Castrellon

Mario Castrellon

Cocina con Open Blue Cobia

Certificaciones


Open Blue es una empresa toma en serio compromiso con la sostenibilidad.

Pero no te conformes con sólo nuestra palabra.

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